Pedidos y entregas

Estimados seguidores y amantes de las hierbas medicinales, les comunicamos que los pedidos y repartos a domicilio se realizarán sólo los fines de semana, se agradece comprensión. Y esperamos sus pedidos!

Taller en barrio Yungay

En conjunto con la organización CULTIVOS URBANOS estamos trabajando en la realización del Taller de huertos para los vecinos del barrio Yungay.
Potencialmente podemos hacer mas talleres en otros barrios de Santiago, por lo que te invitamos a estar atentos a las noticias y además a difundirnos con este tipo de actividades.
Los talleres se impartirán los días Sábados de Junio que corresponden a clases teóricas practicas y luego en Agosto impartiremos talleres totalmente prácticos donde construiremos una huerta vecinal.
¡¡¡Anímate a participar y a difundirnos!!!

Control biológico para nuestras hierbas

En AUTOCULTIVA tratamos nuestras hierbas con productos 100%  naturales para estimular su creciemiento, fortalecer su sistema inmunológico y combatir las enfermedades de las plantas. 

Todos estos son los beneficios que aportan los hongos Trichoderma a través de una relación natural que establecen con las plantas, conocida en ecología como MUTUALISMO. 

Estos famosísimos hongos en la agricultura orgánica, especialmente en el mundo, hoy están a nuestro alcance  gracias a  BIOPACIFIC: una empresa 100% chilena que ha desarrollado una línea de Trichodermas para la agricultura urbana.

Lo mejor: todas las cepas de hongos con que trabajan son nativas de chile!  

Los pueden encontrar en el almacén La Chakra (Av. Mariano Sánchez Fontecilla 534, Las Condes) y otros locales más (seguro hay más información en su web www.biopacific.cl)

Día de la madre

Se acerca el día de la madre....que mejor que regalar hierbas frescas para cocinar tus platos preferidos. Puedes combinar las hierbas que mas le gusten a tu mama y hacernos un pedido personalizado.

Las hierbas que tenemos:

aji - ciboulett - poleo - menta - melisa - tomillo - oregano - salvia - perejil - ruda

¡¡¡Realiza tus pedidos con anticipación!!!

Tipos de macetas y precios.

Todos los tipos de maceta vienen con plato para el drenaje, cinta si es para regalo, y una tarjeta explicativa con la identificación, los usos y manejos de cada planta.

El material de las macetas es de latón galvanizado,

esto último es importante para evitar que el latón se oxide fácilmente

 Macetas tipo Jardinera. $12.000, cada una.
Medidas: cara superior  30 x 15 cm
base: 20 x 15 cm, altura: 15 cm

 Pack de 3 macetas pequeñas. $ 8.000.
AGOTADO
Medidas: cara superior 10 x 10 cm,
base 8 x 8 cm, altura 10 cm.
En la foto de izq. a der.:

Melisa, Hierba buena, Poleo.

 Maceta tipo Terraza. $12.000.
Chica: 10 x 10 x 10 cm
Mediana: 10 x 10 x 15 de altura cm
Grande: 10 x 10 x 20 de altura cm
En la foto, de izq. a der.:
Cilantro, albahaca morada, ciboulette.

Las hierbas: usos y manejos

Cada planta viene con las siguientes indicaciones para

que sepas cómo manejarlas, cosecharlas,

sus usos culinarios y como infusión.  
Infórmate para hacer una buena elección.

Ají. Capsicum annuum var. cristal.
Anual en climas templados como el nuestro. Le gustan las temperaturas cálidas, muriendo con en el frío. Es muy sensible a daños por bajas temperaturas. Frutos de color verde-amarillo que maduran a rojo, prefiera cosecharlos de color amarillo-anaranjado en los meses de verano para comer fresco o cocido, aderezando pebres, pastas, carnes, salsas y ensaladas. Indispensable en la cocina chilena.

Albahaca. Ocimum basilicum.  

Anual, muere en el invierno y vive con temperaturas cálidas. Muy  sensible al frío y excesos de agua. No regar mucho. Versátil: huevo, tomate, queso, pastas, humitas y porotos. Hojas amargas al florecer; para retrasar  floración despunte los tallos. Desmenuce,  no pique las hojas.

Ciboulette. Allium schoenoprasum.

Perenne. Bulbosa. Al cortar dejar al menos  1/3 de las  hojas. Cortar 1 cm todas las hojas una vez al mes. Siempre útil: quesos, papas, ensaladas, huevos, mantequilla y yoghurt blanco.

 Cilantro. Coriandrum sativum. Anual.

Usar en fresco. Recolecte de a poco, dejando los tallos a 3 cm al cortar, y siempre cortando los tallos exteriores y más viejos, de afuera hacia dentro, para que así la planta siga produciendo follaje, lo cual cesará cuando se inicie la floración. Las hojas resaltan el sabor de ensaladas, sopas, pebre y guacamole. 

Hierba Buena. Mentha viridis. Perenne.

Vivaz y de  fácil manejo. Recolecte durante todo el año sus hojas  para uso fresco. En carnes ideal con  cordero asado. Granos como quinoa y couscous. Perfecta en ensaladas veraniegas, postres y helados. Ideal para el mojito cubano. Infusión: analgésico, antiflamatorio, especialmente del hígado.

Melissa o Toronjil. Melissa officinalis. Perenne.

Vivaz, de fácil cultivo.  Suave aroma a limón y útil en la cocina por su sabor cítrico, aderezando bebidas, postres y helados. Infusión:  sedante,  excelente como  relajante y para  inducir el sueño. También para favorecer la digestión. Combine con menta. Use fresca o  seca.    

Menta. Mentha piperita. Perenne.
Vivaz, mejor mantener en maceta sola por ser invasiva con otras plantas. Recolecte durante todo el año sus hojas  para uso fresco. En carnes ideal con  cordero asado. Granos como quinoa y couscous. Perfecta en ensaladas veraniegas, postres y helados. Ideal para el mojito cubano. Infusión: ayuda en la digestión, relajando músculos y ↑ secreciones intestinales.

Poleo. Mentha pulegium. Perenne. Planta vivaz, de crecimiento rápido, le gusta el sol y la humedad. Recolecte hojas tiernas durante todo el año. También puede recolectar y secar ramitas y flores durante verano y otoño.  En la cocina se usa en sopas y platos de verduras. Infusión: buena para la digestión  y el estómago. Combine con menta,  melisa o hierba buena. 

Perejil.  Petroselinum hortense. Bianual (al segundo año desde siembra florece para semillar y muere)

En verano evite el sol excesivo y riegue frecuentemente. Resiste bien el frío. Recolecte de a poco e irán rebrotando nuevos tallos por un periodo de dos años. Deje tallos de 3 cm al cortar. En casi cualquier plato, ideal en salsas de ajo y mantequilla, sopas y ensaladas.

Romero. Rosmarinus officinalis. Perenne.

Arbusto muy aromático; resiste la sequía pero solo un poco de frío. Recolecte ramitas todo el año para usar en fresco, realzando  el sabor de papas, arroz y carnes rojas, de  cerdo y cordero. Ideal para adobar carnes a la parrila. Infusión: estimulante de la circulación sanguínea y  antiflamatorio. 

Salvia. Salvia officinalis. Perenne.

Resiste las sequías y tolera los fríos.   Ideal con la cebolla, tanto en  la cocina y el huerto. Excelente para rellenar todo tipo de  recetas de carnes, contrarestando su contundencia. 

Tomillo. Thymus vulgaris.

Perenne. Planta rústica,  de fácil manejo, resiste bien  la sequía y heladas del invierno. La perjudican los excesos de humedad. Recolecte un manojo de hojas durante todo el año. Ideal en guisos, sopas, tortillas y ensaladas. Infusión: contra el resfrío, aliviando la irritación de la  faringe.

Orégano. Origanum vulgaris. Perenne.
De fácil cuidado. Soporta bien la sequía y los fríos del invierno. Durante todo el año recolecte hojitas frescas o corte y deje secar algunos tallos. En la cocina realza el sabor de todos los platos: pastas, carnes, arroz y ensaladas. Infusión: para problemas digestivos y dolores de articulaciones. .